2011年9月16日 星期五

那兩個月,我們曾經一起傳遞幸福的芬芳莊園 -心之芳庭

MBA101/楊媛祺


圖片引用自

見證無數幸福新人的許諾禮堂(圖片引用自)
「我,XXX願意守護XXX一生的幸福,不論生死病痛永不分離」
「各位賓客讓我們為新人獻上最誠摯的祝福,一起大聲說:『一定要幸福喔!』」

 在親友熱切的歡呼中,傳來幸福的鐘聲,新人攜手緩緩步出純白色的禮堂,迎接他們的是從澄澈的藍天中灑落,那一片片滿載親友祝福的玫瑰花瓣,看著傳遞過每位賓客臉上,那幸福笑容,我不自覺的深受感動,由感動的眼淚為我充實的實習日記揭開序幕。

園區木製風格建築 (圖片引用自)
 提到心之芳庭或許大家並不是那麼熟悉,她是薰衣草森林的第六個品牌,繼「兩個女生的紫色夢想」後,因為希望見證情侶們從相戀到步入禮堂的每個重要時刻於焉誕生。園區主要分為約會區與慶典區,約會區性質與薰衣草森林主品牌性質接近,提供了家庭朋友踏青約會去處的選擇,並設有戀人主題餐廳及香氛館,園區許多頗具玩味的木製設施能讓戀人們在此處拍照留下永恆的紀念。 

 慶典區則是此次實習任務我主要投入的重點,擁有如同置身國外的戶外證婚亭供新人舉行儀式典禮、進行宴席,平日也常有商業宴席或家庭聚會…等,慶典區只限定當日活動賓客或是預約參觀客人,目的在於維持園區景觀品質以及服務水準。

 由於品牌成立剛滿年餘,加上服務性質與原本園區業務大相逕庭,所以至今尚未推行正式績效評估制度,恰好薰衣草森林正與台大管院TIP計畫(TAIDA INTERNSHIP PROGRAM)合作釋出實習機會,開啟了暑期實習的先例,在課堂的實務案例中曾有老師提及薰衣草森林「待客如友」的服務精神,過去大多聽到外商或是高科技產業的人資實務經驗分享,既然有機會一窺服務業中人力資源實務作法,便立即寄了一封綴滿紫色字體的履歷,就此開啟了兩個月的實習體驗...

變形蟲輪調生活 身段與心態決定學到多少

輪調過程支援大廳服務員(楊媛祺/提供)
 我的實習任務主要是薰衣草森林派駐心之芳庭營運現場,預計在兩個月內將心之芳庭慶典區的績效評估制度完成,七月主要在現場工作輪調,八月則是把評估表格及建置制度,從不論晴雨依然駐守崗位的大門接待人員,婚禮現場掌控全局的婚企人員,以至於喜宴活動過程中幫新人整理裙擺的小管家,都在觀察輪調範圍之內,所以每天都要當不同職位的小跟班,天天都是新奇體驗,在過程中如何放下身段與不同專業的第一線服務員相處,虛心求教以及快速調整姿態更是這次實習的收穫。

感受實務 營運現場與總部的難處

 由於職務必須廣泛接觸並了解每個職務及流程,因此,最大的難題是如何在短時間內快速地融入組織氛圍,並從中觀察詢問工作關鍵績效指標,尤其自己是待兩個月的空降新人,這種常在課堂上討論到的外部人員介入(entry)組織問題,我的直屬主管人資部經理鄭憲祥坦言,「如果計畫不周可能打亂營運現場的規畫,導致現場反彈,或者,現場的人只是對總部的指示陽奉陰違,實際職場中並不是隨隨便便拉一個人到現場就一切OK。」在前去心之芳庭前的工作確認會議中,他的提醒讓我了解要完成一項工作不僅僅要具備一定的相關能力,組織氛圍及其脈絡了解也同等重要,因為組織中有太多政治關係以及體制不可撼動。

實習結案報告PPT(楊媛祺/提供)
 此外,所接觸到的現場員工大多很難了解總部要規畫這套制度的原因何在,也沒有足夠的誘因讓他們對你透露工作狀況,甚至還可能視你為總部派駐現場監督工作狀況的抓耙子,種種的阻礙都可能導致工作分析失真;過程中我的作法是透過解釋績效評估制度的建構能與個人生涯發展連結,讓現場了解這套制度的重要性以及存在必要,試圖減輕工作介入的困難,多去了解第一線人員的難處,在訪談過程中讓他們有機會能跟總部有發聲管道,並且從中證明人資人員是有所助益的,透過這次經驗了解了人資部門相對於其他營運部門在組織的地位以及推行制度的許多考量點。

挑戰一步到位的迷思?

 在績效評估的表格設計過程中,現場主管以及人資部刻意不讓我受到現行表格影響,希望沒有任何框架設限的為現場擬定一套符合且具可行性的評估制度,之後再考慮告訴我既有的制度,然後在兩者間謀求融合,這樣的過程學習其實在一開始讓我感到痛苦萬分,因為第一版本的表格針對了各職務有相當清楚的行為準則,認為所有觀察到的素材應該完整呈現,但最後發現,組織運行的能力以及資源其實才是決定了一套制度能否被成功體現的關鍵。一套非常精細的績效制度固然能夠明確測量,但現場人力根本無法負擔的情形下,可能一次評估就會拉長到半年後才有成果回報,反倒失去績效管理及發展的真正意義,況且組織是動態成長的,如果每發展一個品牌便要從頭來過,制度將會紊亂且過於笨重,整個八月份主要就在總部將表格進行收斂歸納,重點還是回到了「最適」還是「最佳」的難題。有時候制度一步到位未必比較好,組織營運活動還是主要發展重點,不可能放太多資源在支援活動中,所以先求有,然後再求好,適合組織發展樣貌才是最重要的,透過這樣精心設計的實習安排,讓我學習到收斂的藝術,必須兼顧「衡量的精確」以及「廣泛適用性」,這中間的取捨將是制度能否長遠推行的重點。

融入氛圍比起能力更重要

創辦人庭妃與慧君及執行長王村煌員工聚會活動於心之芳庭(楊媛祺/攝影)
 除了專業實務的大量接觸外,最最重要的體悟則是在實習過程中,發現個人與組織文化的適配度(Person-organization fit)之於職涯選擇的重要性,從報到當天即為所有實習生籌備一整天的組織文化教育訓練課程就能看出組織對於這點的看重,並且企業管理高層與基層人員權力距離非常小也是相當令我訝異的。
 
 還記得有次一次與婚禮企劃人員訪談的過程中,得知她是念社工出身,曾經接觸過不少離婚家暴的社會案件,問她為何轉從事婚禮企劃,她說到:「如果能夠從婚禮中為彼此留下美好的記憶,或許可以在未來兩人相處上偶有摩擦時,想到過去曾有過的幸福感受。」從各職位的訪談中,都可看見薰衣草森林企業的員工對於客人的貼心感動服務,從婚禮前對新人的加油小卡,到婚禮完成的那一刻,都是由每一位現場夥伴用盡心力籌備而成,全都為了那一生只有一次的婚禮,在兩個月與現場員工相處的過程中,可以強烈感受到他們對於幸福生活的嚮往,以及傳遞給來賓的渴望,一定是因為相信夢想的存在,才有那樣的感染力量,將滿滿的幸福服務傳遞給每一位來到心之芳庭的賓客心中,即便是一個剛進入這間企業當實習生的我,都能全然感受。

於薰衣草森林總部與六個品牌的最後合影(楊媛祺/提供)
 透過這次實習機會見證了無數場婚宴典禮的進行,更了解進入職場虛心態度及積極求教的重要性,此外,發覺組織契合度可能更勝過一切,藉由這次與服務業的貼身接觸,從不斷試誤中求取寶貴的教訓,知道能以學生的身分毫無負擔的接觸實務工作是很幸運的事情,也期待未來能持續用這樣充滿好奇與熱忱的心態,迎接一年後職場實際的挑戰。

那兩個月,是很特殊且幸福的經驗。

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