2011年5月15日 星期日

職場sense不能少,Level up比人早

MBA101陳詩婷、黃鈴淳



 有感於學校與職場環境的差異,常使即將成為新鮮人的莘莘學子們在社會化的過程中備感吃力,藉由中正大學企業管理學系碩士班「管理行政實務」課程舉辦 「職場Level up~工作坊」專案,幫助同學培養與了解應有的態度與觀念,以降低接軌適應期。此外,工作環境中,商場聚會時機多,許多業務洽談及人際拓展皆於非正式場合中,故專案也希望建立同學們良好的社交技巧與得體的舉止態度,期能給予他人深刻的第一印象,這些都是新鮮人在職場中學習的重點。

專案介紹 活動師資

 專案內容包含「言談講座」、「餐廳禮儀教學」及「品酒暨社交禮儀」三課程,將於五月十四日星期六在中正大學校內湖畔咖啡舉辦。早上言談講座鄭重邀請到台灣康寧人力資源管理師「郭奇武」及「李佳霙」,分享精彩的實務經驗,中午餐桌禮儀課程還包括實際操作;除此之外,下午安排品酒體驗,並邀請擁有國外餐旅背景及十多年業界經驗的台北君悅大飯店「曾進昌」經理,親自講授飲食及品酒文化,全程著重於「實地演練」,給予參與者深刻的印象!透過專案做為橋樑,增進同學們職場談話的豐富性,避免產生職場談話尷尬的窘境,期望在學校就做足各方準備,職場Level up!

活動起源 協調整合

 職場Level Up專案經理鄭琬馨表示:「當初成立專案主要目的,是希望舉辦有別於他校並具多元性,且有助於未來職場實際應用的活動,使提供機會著墨於社交活動的常識與知識,促進學生與企業社交圈交流」;另外,專案包括實際體驗品酒,讓參與者融入真實情境並模擬操作,針對不同酒品特色,搭配適宜的美食或套餐,並瞭解如何選酒、品酒,以直接互動延長學習效果。在籌備專案時,活動預算的編列及尋求贊助廠商是專案中最棘手也最困難鄭琬馨憶及:「由於初期希望在知名西餐廳舉辦、使用20支不等的酒項,但造成活動預算增高,因此更改場地、協調餐點組合、重劃紅酒支數、尋求餐廳商店和酒商等贊助廠商彌補資金缺口。在不影響專案與課程教學品質前提下,最終有效降低專案預算,不僅顧及成本效益也讓學生消費得起,使得報名情況更加踴躍。在取得專案內部共識與溝通方面,鄭琬馨分享:「成員選擇很重要,要能效率達成一致共識需要一定默契與配合,使專案凝聚焦點並推廣至整個院系。

「職場Level up~工作仿」全體成員(職場Level up專案提供)

實務演練做中學

 專案執行有別於課堂理論,能更加體會實務操作流程,像是熟悉行政程序運作、壓低成本、找尋替代方案、如何談判並說服及危機處理應變等,鄭琬馨認為:「最重要的是如何與成員良好的溝通及合作,這些處事眉角,使大家都得到了寶貴經驗,相信未來在待人處事及接物上能夠更有效率且更加圓融。

專案致謝

 職場Level Up專案全體對所上老師的指導、專案成員的合作及湖畔咖啡的協辦致謝,更感謝金銘菸酒行、晉福洋菸酒、Long stay茶飲專賣店、蜀川火鍋店、樂檸漢堡及Mary’s house等廠商贊助,使得職場Level up~工作坊專案得以順利執行,盡善盡美!

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